深圳今年开展“星期三查餐厅”执法行动

2月28日，深圳市食药监局在南山区开展“星期三查餐厅”执法行动。经网友和人大代表随机抽选，行动对王品牛排益田假日广场店、江南厨子益田假日广场店两家餐饮单位进行检查。从检查的情况来看，两家餐饮单位均保持食品安全量化评级“B”级水平。

行动中，执法人员发现王品牛排存在的问题主要是餐饮服务食品安全等级未公示、专间闭门器损坏，江南厨子存在的问题主要是餐饮服务食品安全等级未公示、“三防”设施防鼠挡板损坏。

当天，深圳市计量院还对两家餐饮单位的牛肉、鸡肉、猪肉等肉类及西兰花、芥菜等食品原料进行了快检筛查，均显示为阴性。经现场量化评级，两家餐厅量化均维持B级。

2018年“星期三查餐厅”执法行动将至少开展45期行动，并增加对医院，养老院、工厂区食堂的检查。