“牛魔王”、“羊贵妃”，曾经被人们用来形象地比喻价格飞涨的牛羊肉。这两年，这二位似乎销声匿迹了。但是，从去年下半年开始，羊肉价格又开启了涨价模式，“羊贵妃”大有卷土重来之势。

　　羊肉价格持续上涨

　　记者近日走访江苏常州凌家塘市场发现，羊肉销售异常火爆，供需两旺。据市场分析师江红霞介绍，当前凌家塘市场羊肉消费正处于全年的高峰期，每日走量都要接近700头，价格也处于高位平稳状态。

　　2017年下半年我国羊肉价格持续上涨，特别是8月之后涨幅扩大，累计涨幅在10%以上，引起社会关注。对此，农业部组织专家对这一波羊肉涨势进行了专门分析。农业部市场与经济信息司司长唐珂介绍说，跟往年相比这次羊肉价格上涨呈现出以下特点：一是总体符合往年的走势，但后期涨幅较大。二是活羊价格上涨明显，养殖效益好转。三是年均价与上年基本持平，但仍处于近五年的低位。

　　农业部：春节大涨的可能性不大

　　农业部表示，当前羊肉价格上涨是2016年养羊效益低迷导致生产小幅下滑的正常反应，是供求调节下的恢复性上涨，是市场需求趋旺与供给阶段性偏紧共同影响的结果，需要理性看待。

　　唐珂认为，节日消费旺季来临，预计春节前羊肉价格将保持上涨态势，部分地区可能出现较大的涨幅，但由于肉羊总体存栏下降并不明显，市场供应总体有保障，价格普遍大幅上涨的可能性不大。

　　春节过后，随着气温走高，南方市场羊肉销售将慢慢收尾，羊肉供应紧张局面将会有所缓解。江苏常州凌家塘市场分析师江红霞建议养殖户们控制好当前存栏量，确保利益大化。