竹溪县魔芋加工市场供不应求

12月18日，笔者在竹溪县蒋家堰镇关垭子村一家魔芋加工厂看到，工人们有条不紊清洗、加工魔芋，现场一派繁忙的景象。

魔芋加工厂负责人万克庆说：“今年魔芋市场行情好，我们收购魔芋平均每公斤6元，农民增收较多。我们通过网店、实体店销售魔芋产品，供不应求。”

近年来，蒋家堰镇大力发展魔芋产业，先后成立多个魔芋种植合作社，以“企业+合作社+贫困户”的模式扩大种植面积，引导市场主体对魔芋进行深加工，开发“牛魔王”品魔芋系列食品，鼓励企业投资10万元在淘宝网创办魔芋食品工厂店。目前，该镇年加工鲜魔芋1.2万吨，加工销售成品1000吨，年产值达5000万元。