克山县小土豆攻占上海市场

在上海扬名，克山县靠的不是啥大品，就是一枚枚在人们眼中再普通不过的小土豆。齐齐哈尔克山县借力“上海市马铃薯主食化产业外沿基地”的历史机遇，乘势而上，迅速在上海市建立“桥头堡”——克山县农产品上海营销中心，并以此为突破口，将克山县优势农产品一举攻占上海，产生的农产品溢价效益让克山县广大农民受益匪浅。

今年8月，克山县农产品上海营销中心在上海市青浦区西郊农产品批发市场正式挂营业，此举意味着克山县在上海市历史性地开辟了农产品销售阵地。早在今年3月，上海市与克山县签约，两地共同推进国家马铃薯主食化战略，克山县成为上海市的马铃薯供应外沿基地。克山县农产品上海营销中心对内负责组织货源，保证农产品品种品质数量，对外架起克山县农产品与上海市场的桥梁，发挥纽带连接开发市场的重要作用。

农产品销售阵地有了，剩下的就是如何敲开上海市场的大门，迅速建立起农产品营销渠道。克山县农产品上海营销中心一竿子捅到底，直接联系上海市旅游景区、休闲农庄、机关和学校食堂等。上海市旅游业高度发达，琵琶园、书院人家等大型休闲旅游度假农庄年接待游客达百万人次，销售额近亿元，在餐饮方面旅游团订餐方式是选择不同价位的套餐，而不是逐一点菜。为了打入这样的大市场，克山县农产品上海营销中心并没有采取单打一的销售手段，而是采取产品与手艺打包销售的办法。“克山烹土豆”是十大特色名小吃头，借助于这一优势，克山县农产品上海营销中心向上海派出3名大厨，专门教授上海大型农庄厨师做“克山烹土豆”这道名菜，将这道菜纳入套餐销售，同时还传授土豆球挂浆、东北炒土豆丝等地方菜做法，不仅销售土豆，还教会游客怎么吃，这些菜肴让南方游客吃得“如醉如痴”，广受好评。在吃得好的同时，让更多的消费者知道了克山，了解了克山土豆。目前，克山县农产品上海营销中心已经与上海市150余家单位建立起供销伙伴关系，初步构建起稳定的销售网络。

克山县农产品上海营销中心采取的另一营销策略是让食客吃出乡愁、吃出文化。而为了让土豆销售打上文化的标签，吃出浓浓的乡愁，克山县拟斥资20万元，购买1000台烤箱，在上海市旅游景点、繁华街区、学区等人流聚集地，专门卖“烤土豆”。目前，作为试点，克山县已经在上海市投入10个烤箱，开始面向上海市民和外地游客售卖“烤土豆”。

克山县马铃薯产业园区服务中心主任王子顺介绍说，依托克山县农产品上海营销中心，截至11月末，克山县5000亩1.2万吨马铃薯、10万亩2万吨大豆、2000吨矿泉水销往上海。营销中心不仅成为县域农产品销售的“桥头堡”，也已然成为克山县助力脱贫的生力军。营销中心与克山县河北乡新民村结成购销对子，以每吨1000元的保底价统收新民村2000亩4000吨马铃薯，也就是说不论土豆大小，统一收购。这一价格相当于农民每斤土豆卖到了5角钱，比每斤3角的市场价格高出2角钱。而营销中心将土豆卖到上海的价格是每斤1.37元，除去物流费用，从5角到1.37元的差价，政府不赚一分钱，而是以二次分红的形式，将利润返还给农民，新民村种土豆的农户每吨增加收入400元左右，每亩收益在600元左右，新民村110户贫困户，235名贫困人口从中受益。

对于下一步如何更好地拓宽市场，带更多的克山县农民走上共同富裕的道路，克山县农产品上海营销中心在已有营销模式的基础上，又将目光投向了杭州市，并已与杭州市小王子薯片集团达成意向协议，每年提供去泥去皮切成片的5万吨土豆片半成品，此举也意味着克山县从卖原料到半成品的质的飞跃。