荣县餐饮店必须安装油烟净化装置

近日，四川荣县城区400余家餐饮业主汇集一起，集中学习环境保护法律法规，荣县市场监督管理局、荣县环保局对餐饮业主明确要求，凡从事餐饮服务业并产生油烟的，必须按规定安装油烟净化装置，并按标准排放。对不符合餐饮油烟排放标准的，将影响《食品经营许可证》的核发。

据悉，全县共有餐饮服务单位1252户，其中，县城新老城区社会餐饮443户，已经安装油烟净化装置228户，通过油烟通道排上楼的100多户。近期，正在加整改油烟排放后续整改工作。

“凡从事餐饮服务业的，餐厨废弃物要交有资质证书的公司收购，并做好记载。凡从事餐饮服务业的，产生油烟必须按规定安装油烟净化装置，并按标准排放。要保障油烟净化装置长期运转、到达净化效果，对不符合餐饮油烟排放标准的，将影响《食品经营许可证》的核发。”荣县市场监督管理局食品总监邹敏介绍。

荣县将举办第二届·荣县大佛灯会，为了做好食品安全管理，市场监督管理局对餐饮业主提出了明确要求，要做到合法经营，从购进原料、操作过程要严格按规程办理，确保食品安全，杜事故发生。