无锡优质稻米产业转入“求质期”

随着秋收季渐入尾声，地头田间正忙着播种小麦、施肥，一派农忙景象。近日，在位于锡山区的太湖水稻示范园内，2000亩水稻已收割完，稻田里八成已抢种上小麦。据了解，今年是该示范园2000亩水稻田全部改种高品质水稻的头一年。虽然总产量有所减少，但大米品质却有所提升，且亩产增收。业内人士称，眼下，无锡越来越多的种粮大户，正从此前追求高产逐步转为追求“高质”，地产米正逐渐寻回儿时的“稻花香”。

该水稻示范园负责人孙总介绍，水稻园自营种植了2000亩稻田，此前种的无锡稻米品种主要是武运粳23、武运粳31等高产品种，从三年前起开始尝试种无锡优质稻米。优质品种以南粳系列为主，有南粳505、南粳46以及苏香粳100等无锡优质稻米品种。“高产品种是两季无锡稻米、三季稻，产量要高一些，但米质没有无锡优质稻米好！”他告诉记者，也正因如此，高产品种没有优质品种的“身价高”。“高产品种的稻谷去年卖到1.5元一斤，而优质稻谷加工成米以后对外销售均价可达4元一斤。”他表示，尝到甜头后，示范园逐渐扩大了种植面积，向市场推出了“吴越水晶”这一地产大米品。去年，该园将优质稻的种植面积扩大至一半，到今年则全部改种优质品种。

“如今生活水平提高了，无锡人不再满足于吃饱，而是追求吃好米！”孙总表示，走“高品质”路线、种优质大米，是未来的种粮趋势。在种粮大户们看来，尽管优质品种每亩的产量要比高产品种产量低150-200斤，但品质却要好不少，从而提升了产值，增加了收入。

市农委相关人士介绍说，我市稻麦面积仅七八十万亩。如今，越来越多的种粮大户像太湖水稻示范园一样，从以前追求高产逐步转为追求“高质”。很多规模化生产的种粮大户不光卖稻谷，也开始卖起大米了。在他看来，上世纪七八十年代无锡大米因“软、糯、香”，在上海等周边地区十分抢手。然而，自上世纪90年代起，河道水环境变差，稻田化肥用量加大，农户分散种植格局导致优质水稻品种难以大面积推广，无锡大米开始变得香味少了、糯性低了。

业内人士表示，近几年来，随着种植观念的变化以及农技部门的大力推广，无锡采用“无公害”种植模式的大户不断增多。除了在稻谷品种上不断“改良”外，通过性诱剂、杀虫灯等绿色防控手段，减少农药的用量，同时采用测土配方施肥等技术来减少化肥用量，如今无锡大米品质正不断提升，“正在逐渐寻回儿时的味道！”无锡优质稻米业正向优质、健康产业大步迈进。