锦屏紫薯被认定为A级绿色食品，深获消费者喜爱

近日，经绿色食品发展中心严格审核，锦屏县三合紫薯种植农民专业合作社生产的锦屏紫薯被认定为A级绿色食品，许可使用绿色食品标志，是锦屏县张绿色食品认证证书。

本次获得国家A级绿色食品认证的锦屏紫薯，是锦屏县启蒙镇三合村紫薯种植基地生产。这里耕地大多位于青山绿水之间，到处是原生态环境，空气清新，水质净洁，土壤肥沃，气候适宜，是生产绿色食品理想之地。多年来，锦屏县三合紫薯种植农民专业合作社积发挥生态区域资源优势，引进优质紫薯品种，开展新品种示范推广，严格按照绿色食品生产技术规程和质量控制规范组织生产，实行标准化种植，进行精心栽培和科学管理，紫薯种植面积达400亩，产量1000吨，其产品薯形光滑修长，色泽鲜艳，口感甜美细腻，是紫薯中的上品。在2017年9月16日贵阳国际农产品展销会上，其产品被顾客一抢而空，深受销费者青睐。

据悉，紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富，具抗疲劳、抗衰老、抗癌变等特殊保健功能，经常食用则具有减肥、健美和健身防病等作用。