威海市海参价格持续高位运行

“霜降碧天静，秋事促西风。”我们迎来“霜降”节气。霜降节气也意味着冬天的脚步越来越近。随着霜降节气的到来，海参从睡眠期渐渐苏醒过来，开始出外觅食，这个时候，海参肉质肥，是一年中进补海参的时期。所以对于海参价格的走势，人们是格外的关注。

今年海参市场价格可谓是持续高位运行，尤其是今年国庆节后，海参价格持续升温。目前威海水产品市场大棚养殖活海参每公斤价格一般在120元左右;而秋季池塘养殖活海参每公斤价格在130-140元，均处于近年来同期市场的一个高点，秋季海参形势也被业内人士普遍看好。

对于海参价格走高的主要原因，一是今年夏季高温和暴雨天气导致海参减产，供不应求推高海参价格;二是产能调整下不少散户退出或缩小养殖规模，近两年已超过30%的养殖户退出;三是随着消费者收入水平的提高，个人消费开始稳步攀升，大众消费、健康消费占比快速上涨，海参市场需求量开始出现增加。业内人士同时指出，今年的环保风暴，也给各产区海参的养殖带来不小的影响。

每年霜降之后，我国北方海参陆续开捕，海参市场也进入消费的旺季，一是进入秋冬进补季节，百姓购买力有所增，大众消费和健康消费拉动的需求越来越劲;二是临近年底，不少加工企业陆续采购加工干海参，预计今冬明春海参价格有望继续维持高位运行。目前，我国北方海参苗市场已经呈现出货源紧缺的趋势，从参苗种到暂养苗再到成品参价格均有不同程度的提升。