湘西猕猴桃

历史渊源

猕猴桃在我国已有两三千年的栽培历史，《诗经》中就有猕猴桃的记载，李时珍在《本草纲目》中描绘猕猴桃的形、色时说：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”唐慎徵在《证类本草》上说：味甘酸，生山谷，藤生著树，叶圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。”这种酸中泛甜，芳香怡人，营养丰富的果实，沉睡了几千年，人类真正了解和利用它不过百余年的历史。是猕猴桃的原产地，长江流域是中华猕猴桃的起源中心。早在两三千年前的《尔雅》一书中就有对猕猴桃的记载，随后的《本草拾遗》、《开宝本草》、《本草纲目》、《植物名图实考》等历代医药名著也都记载了猕猴桃的形态、性质及医疗用途。迄今为止，全世界共发现猕猴桃属66个种，其中有62个种原产于我国。美味猕猴桃地理分布于北纬260-340的亚热带山区，垂直分布在海拔300-1000m的中高海拔地区，河南伏牛山、陕西秦岭、湖南湘西武陵山区是我国三大主产区之一。湖南省的湘西土家族苗族自治州是湘西猕猴桃的主产地，当地人称之为阳桃、毛桃。

地域特征

湘西自治州山地面积比重大，属于亚热带山地季风湿润气候，有明显的大陆性气候特征，四季分明，光照充足，气候温暖潮湿，雨量充沛，雨热同期，同时由于地形复杂，气候类型多样，立体气候明显，这些自然气候条件为适宜猕猴桃的种植。据第二次土壤普查 测 定 ， 湘 西 自 治 州 土 壤 速 效 氮 含 量150ppm以上，速效磷含量5-10ppm，速效钾含量150-200ppm，这种土壤条件能使猕猴桃获得较高的单位面积产量和优良品质。另外，湘西州与鄂西州毗邻相连，鄂西州是地理上的高硒区，而湘西州土壤中硒的含量在0.2ppm至0.8ppm之间，属于富硒地带，为种植富硒猕猴桃提供了独一无二的土壤环境。

品种特征及质量特色

湘西野生猕猴桃种类繁多，据调查有26种，自然蕴藏量在万吨左右，特别是中华与美味猕猴桃自然藏量大，在上世纪80年代前均处于自生自灭状态。1982年，吉大学科研人员石泽亮、裴昌俊、刘泓在凤凰县米良乡从野生猕猴桃中筛选出了“米良一号”、“米良四号”、“米良五号”等十几个优株，历经5年的精心培育、试种、试验、研究，终于在猕猴桃研究方面获得初步成果。1989年10月，“米良一号”、“米良五号”以及“帮增一号”(授粉雄株)通过了州科委主持的品系鉴定。在湖南、湖北、广东、广西、上海、贵州、四川等省市历时6年的中试检验，“米良一号”的各项指标均达到国内猕猴桃优良品种的先进水平。1992年，猕猴桃基地品种鉴评会在北京召开，“米良一号”从260个参评品种(品系)中脱颖而出，由农业部授予“希望之光”奖，成为我国猕猴桃四大名品种之一，填补了南方美味猕猴桃品种的空白，成为我国南方重点推广的品种之一。1995年1月14日，“米良一号”通过湖南省农作物品种审定委员会的品种审定，从而成为性的猕猴桃优良品种，湘西州从此增添了自己的产业开发的当家品种。

猕猴桃是一种营养价值高的水果，含亮氨酸、苯丙氨酸等十多种氨基酸，并含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克、磷26毫克、铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中每百克果肉中维生素C的含量达100毫克以上，有的品种高达300毫克以上。猕猴桃因其在世界上消费量大的前26种水果中，以其营养为丰富全面而享有“水果之王”、“世界珍果”的美誉，是世界各国尤其是发达国家竞相发展