郑州白条猪价格呈下降趋势

  原标题：河南郑州：白条猪价格呈下降趋势

  本月重点监测的品种为：牛肉、羊肉、鸡肉和猪肉等。其中牛肉价格与上月相比价格较为稳定;羊肉价格呈上涨趋势，主要是因为随着夏季的到来，烧烤摊对羊肉的需求量增加，另外产地活羊存栏量与前期相比有所减少，导致价格上涨;白条鸡的价格呈下降趋势，主要由于气温升高，需求量减少，另外鸡蛋价格一路走低，导致蛋鸡的淘汰量增加，加大市场压力，价格下降;白条猪价格呈下降趋势，夏季到来，食用量减少，猪肉价格呈周期性下降。

  本月监测的的白条猪价格呈下降趋势。本月白条猪均价为18.00元/kg(月下旬17.5元/kg)，上月均价19.50元/kg，月环比下降8.33%。

  价格呈下降趋势主要原因：一是饲养成本降低。本月市场销售的猪肉均来自大型养殖场，因去年开始执行禁止散养户养殖制度的实施，导致市场周边的散养户消失，随着大型养殖场不断兴起，更有利于资源整合，方便管理的同时降低饲养成本，导致价格下跌。二是生活水平的提高，选择其他肉类来取代猪肉。随着人们生活水平的不断提高，更多的人从健康、营养和安全等角度出发，从而选择蔬菜、牛肉、羊肉、水产和海鲜等来代替猪肉，再加上气温不断升高，养殖场的肉料比例呈反比的趋势越来越严重，屠宰的数量持续增加导致猪肉价格雪上加霜，价格下降。三是市场供大于求。随着万邦影响力越来越大，越来越多的大型规模化养殖和周边省市养殖的猪肉进入万邦市场，导致市场呈供大于求的状态，价格也趋于下降。

  预计：随着气温不断升高，猪肉价格可能会持续低迷，但是由于夏季的养殖成本偏高(主要由于气温升高猪舍需降温，且生长速度减缓)，养殖户利益空间将会缩小。