春节期间餐饮市场是依旧火爆

　　春节走亲访友，除了拿到手软的压岁钱、听不完的唠叨话，当然还有美味的大餐，春节期间，餐饮市场是依旧火爆。

　　昨天(1月30日)上午10点多，记者在镇江老宴春酒楼里看到，食客们挤挤挨挨的坐在一起，都在享受着美味的宴春早茶，蟹黄汤包、水晶肴蹄、鸡汁干丝……每一样小吃都令人食欲大振，不但吸引众多老镇江人食客，就连外地游客也慕名前来一饱口福。

　　一笼热腾腾的三丁大包，再配上热腾腾的锅盖面，市民吴先生父子两是吃得不亦乐乎，吴先生告诉记者，他打小就爱吃宴春的白汤面，这一吃就是30多个年头。

　　记者了解到，从大年三十晚上的年夜饭开始，老宴春酒楼的员工们就没歇过，大年初一开始，来吃早茶的市民就络绎不。

　　镇江市餐饮协会会长、宴春酒楼董事长吴荣生告诉荔枝新闻记者：“现在蟹黄汤包一个店要卖到一万多只，面条我们一天要在400多斤面条，一斤面条下五碗，这个数量非常可观。”

　　除了早茶，各大饭店午宴生意也是红火得很，不少市民为了不让老人们太过操劳，都把聚餐地点约到了饭店里，各个饭店也根据春节期间特殊的菜品要求，量身打造节日套餐。比如鱼必须要上江鲢，寓意着年年有余，还要上水饺，寓意着大家来年万万顺，还有上豌豆苗，希望来年平平安安，再来一个水芹菜，寓意四面八方，路路都通。