扬州茶食价格普涨

原标题：春节临近 江苏扬州茶食价格普涨

茶食、鸡鸭鹅等是春节扬州市民家中必备的食品，节前市场行情如何?是否出现了“逢节必涨”?昨日，记者走访发现，目前我市传统茶食进入了销售旺季，不过稳定了几年的价格却因为原材料的持续走高而涨价。相比而言，受到国内多地禽流感风波的影响，我市活禽市场却出现了低迷，不仅销量下降了三成，价格也出现了不升反降。

传统茶食

数据 卖得火，茶食价格今年普涨

昨日，记者从市物价部门发布的“2017年春节传统茶食参考零售价格表”中注意到，随着春节临近，我市传统茶食进入销售旺季，不过与去年同期相比，今年我市在售的传统茶食价格出现了普遍上扬。

记者调查发现，今年大麒麟阁茶食店销售的京果粉(400克/袋)售价为10元，去年同期为8.5元，同比上涨1.5元，涨幅为17.6%;桃酥(320克/袋)售价为10元，去年同期为8.5元，同比上涨1.5元，涨幅为17.6%;花生糖(350克/袋)售价为18元，去年同期为16元，同比上涨2元，涨幅为12.5%;龙凤糕(220g/条)售价为8元，去年同期为7.5元，同比上涨0.5元，涨幅为6.7%。

探因 原材料价格上行是主因

据了解，传统茶食一向是市民春节家中必备的零食，价格持续了多年未调，为何今年会突然上涨呢?市价格监测中心一负责人分析，去年以来白糖、糯米等茶食生产原材料价格出现上涨，导致今年传统茶食价格也水涨船高。

这名负责人告诉记者，茶食价格普涨主要是因为传统茶食的主要原料是糖、油、糯米等，自去年下半年开始白糖、食用油、糯米等原料的批发零售价格一路上行直至年底，从源头上拉高了茶食生产成本。

此外，目前由于春节临近，传统茶食生产高峰期已过，需求减弱的同时各种原材料价格已基本稳定。预计春节前市区传统茶食价格再度上涨的可能性不大。

家 禽

行情 外来商贩纷纷来扬拿货

近期国内多个城市因为禽流感风波导致当地活禽市场纷纷休市，扬州目前情况如何?记者昨调查发现，扬州并未受到禽流感风波影响，本地活禽市场依然正常营业。

“这段时间，苏锡常等苏南城市的活禽市场都休市了，当地不少商贩都到我们这里来拿货。”联谊家禽批发市场相关负责人孔鹏介绍，省内很多商贩纷纷驱车赶到扬州来进货，将活禽在扬州处理干净，通过冷库带回当地销售。

在与孔鹏交流过程中，对方表示，扬州活禽市场相对安全，并未出现大面积活禽病死事件，请市民放心购买。“我们也没有接到活禽市场休市的通知，加上我们自身每天加大了对活禽进场的检疫力度，保证市民购买到的活禽都是安全的。”

调查 今年春节“喝鸡汤”省钱了

按照往年惯例，春节前期，活禽市场都会出现“逢节必涨”的现象，今年情况如何?记者从孔鹏口中了解到，相比去年同期，目前他们每天销售活禽的数量出现了大幅减少，主要还是大家受到了外地禽流感消息的影响。

“和平时比，现在的销量不仅没有增加，反而减少了30%。”孔鹏说，价格方面也因此受到了重创，往年同期，活禽批发价零售价都会水涨船高，而目前活禽价格普遍下降。以老母鸡为例，去年同期的批发价至少21元/斤，而目前仅卖18元/斤-19元/斤，并且这是上手挑的老母鸡，如果养殖时间短一些的，价格更低，只有10-11元/斤。

另外，记者还了解到，相比批发市场，活禽在零售市场的价格相对高一些，这也是受到了农贸市场摊位费、人工成本等因素的影响。

孔鹏分析，今年活禽价格普遍走低，主要是养殖户听闻外地禽流感的消息，担心养殖的活禽卖不出去，因此着急低价出手。