餐厨废弃物喂养畜禽的危害

　　根据《国务院办公厅关于加地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》和省、市政府有关文件精神，禁止直接用餐厨废弃物喂养畜禽行为。那么，直接使用餐厨废弃物喂养畜禽到底有什么样的危害呢?

餐厨废弃物也就是俗称的“泔水”，目前在广大农村、城市郊区和城乡结合部的广大饲养户、农民朋友普遍用餐厨废弃物进行饲养畜禽，特别是喂猪已成为一种传统习惯，这是众所周知的现实。

对泔水认真分析，不难发现城市中的各类泔水来自千家万户，各行各业，不同的群体和个体，组成复杂，形形色色。有些泔水在春夏季因收集、保管、存放时间过长，发酵、酸化、发霉甚至腐败，有些泔水内常掺有杂质和异物，如砂砾、铁丝、贝壳、骨头、牙签、塑料品等，这些无疑都能对畜禽消化道造成物理性伤害。而且泔水已受到铝、汞、镉等重金属以及有机化合物、苯类化合物的污染，被猪食用后，有害物质蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里，人食用了这样的猪肉达到一定程度后，就会导致肝脏、肾脏等系统疫功能下降，从而引发各种疾病。