从罗汉果提取物进行高纯度精制出的【去苦罗汉果甜甙】具有抑制血糖上升的功效

原标题：去苦罗汉果甜甙 抑制血糖上升效果明显

由日本FONTEC R&D和横滨油脂工业研制，嘉兴纳诺生物科技生产的，从罗汉果提取物进行高纯度精制出的【去苦罗汉果甜甙】具有抑制血糖上升的功效。着眼于罗汉果自身杂味产生的苦味和涩味等，本公司用独特的制作工艺(专利申请中)采取去除・精制等工序成功实现达到了高纯度的甜味。由于其甜味持久，关于减轻健康食品原料中的苦味、臭味等研究正在不断地推动进行。作为兼具“不增高血糖”的健康效果以及美味可口的机能性天然甜味剂，正逐步在进行市场开发。

在关于血糖值的试验中，把加入砂糖的咖啡与加入去苦罗汉果甜甙的咖啡200g(砂糖20g，去苦罗汉果甜甙0.067g)让12名被试验者服下，服下后对其血糖值推移情况进行对比。服下加入砂糖咖啡的被试验者30分钟之内血糖值上升了，而服下加入去苦罗汉果甜甙咖啡的被试验者120分钟之内未测到血糖上升。

另外，小红豆面包1个、小奶油面包1个，加上无糖咖啡或者加入去苦罗汉果甜甙咖啡200g(0.067g)让被试验者服下，测量其服下后血糖值推移情况。跟无糖咖啡相比，加入去苦罗汉果甜甙咖啡和点心一起服用的被试验者，血糖值上升得到了有效的抑制。由此可见，去苦罗汉果甜甙具有抑制血糖上升的功效。

去苦罗汉果甜甙是甜甙V含量达到65%以上的白色粉末，其甜度相当于砂糖的300倍左右。还具有去除醋味功效，在用于以酿造醋和酸味为主的健康饮料方面受到很大关注。