竹笋是很多朋友喜欢吃的一种食物，口感爽脆，味道鲜嫩，而且天然低脂，低热量，具有减肥降压的功效。但竹笋同时也属于“发物”，因此在饮食上和其它食物存在相克的情况，那么，竹笋不能和什么同食呢?

不能同食的食物：

竹笋+猪小排：影响钙的吸收。

竹笋+糖浆：一起吃会引起中毒。

竹笋+红糖：形成赖氨酸糖基，对人体不利。

竹笋+羊肝：据香港《民历》附《食物相克中毒图解》称：“竹笋与羊肝相克。”《日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒(烹调)同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人盲目。

竹笋+羊肉：同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。

适宜同食的食物

竹笋+鲍鱼：营养全面，易于吸收。

竹笋+木耳：清热泻火。

竹笋的饮食禁忌：

但竹笋是寒凉性食品，含有较丰富的粗纤维，容易使胃肠蠕动过快，因而胃溃疡、十二指肠溃疡活动期和胃出血的人不宜吃竹笋。

同时，肝硬化者也不宜吃竹笋。曾有报道称有肝硬化的人一次进食较多竹笋，导致上消化道大出血而送医院急救。此外患泌尿系结石者不宜常吃竹笋，其中的草酸盐易与其他食物中的钙结合形成难以溶解的草酸钙，从而加重病情。