庆云县农企试水蔬菜产销“双连锁”

原标题：山东庆云农企试水蔬菜产销“双连锁”

8月17日，太阳还没落山，庆云县“蔬果妈妈”服务站西湖润园店的茄子、黄瓜、西红柿就卖光了。这家店的蔬菜全都来自山东鲁丰食品科技股份有限公司(下简称“鲁丰”)，蔬菜全都是当天配送，统一定价。据了解，这家企业采用的是“双连锁”运营模式：不光做到了社区店连锁，也做到了生产基地连锁。

用日本标准种菜

与一般的蔬菜企业不同，这家企业坚持用日本的“一律标准”种菜。据该企业的董事长陈志亮介绍，在蔬菜行业，日本、美国、欧洲多国执行着严的生产标准。其中，日本特别苛刻。日本种菜者坚持这样的原则：国家有标准的，一律严格按照标准走;没有标准的，按照一律不得超过多少的原则进行生产，比如一律不得检出农残，农药和肥料的各种含量一律不能超过多少、高毒农药一律不得检出等。而鲁丰的蔬菜生产用的就是这个标准。

“双连锁”是王

在陈志亮的蔬菜王国里，“双连锁”是王。所谓“双连锁”，即生产基地连锁和社区直营店连锁。2015年初，这两个连锁开始并轨运营。拿基地来讲，如今，鲁丰现在山东潍坊、安徽琅琊山、河北沧州等地均有自己的连锁基地。企业对这些基地统一规划、统一标准生产管理、统一物资供应、统一技术指导、统一标准采收。

“要想跟我们合作的大户要具备100亩以上的土地，而且土壤、水质都要达标。”陈志亮说：“把基地连锁起来，用统一的标准管控，农户就能守规矩，也能跟着我们赚钱。”

社区直营店的连锁，即把体验店开进城市、把直营店开进社区，在各地的社区用统一的模式经营。所有门店的蔬菜统一定价。如今，鲁丰的社区直营店——“蔬果妈妈”服务站已经开进了庆云、乐陵、德州的社区，店面达1000余家。

赵春轩是“蔬果妈妈”服务站的一名标准会员。他家一年四季的蔬菜都是鲁丰直接配送到家的。据他介绍，“蔬果妈妈”的营养师每年都拿他和家人的体检表去分析。根据分析结果，营养师制作出适合每个家庭成员的食品养生配餐单。

“服务站的站长每年为我家配送96次蔬菜，每周送菜上门两次。服务站还定期开展健康沙龙，我们每次都跟营养师座谈得不亦乐乎。”赵春轩笑称：“我感觉自己享受到的是‘国家导人’的待遇。”

在庆云县西湖润园社区的“蔬果妈妈”服务站，记者看到，这里的茄子1.4元/斤，西红柿3.6元/斤。虽然高于市场价，不过，这里的居民很认可这些蔬菜。“现在，越来越多的居民愿意为高价农产品买单。”店员赵女士说。据她分析，私人订制式的配餐、基地参观活动等附加服务起到了重要作用。

盼政策支持

陈志亮说，企业现在处于爬坡状态，经济的不景气让企业迟迟爬不过这个坡，而国家的补助也只是短暂的，农企非常盼望有政策支持。

“你给农民种子补助款，化肥补助款，他就花高价钱买好肥料，买低毒农药吗?牵牛要牵牛鼻子，与其撒芝麻盐式的补助散户，不如直接分类补助龙头企业。”陈志亮说：“带动小麦的，抓小麦的龙头;带动蔬菜的，抓蔬菜的龙头。品树立起来之后，政府就可以抓企业的上中下游了。只有这样，才能控制局面，才能让越来越多的上游农民守规矩。”作为农企老板，陈志亮渴望能够得到持续性的政策支持。

在陈志亮的理想版图中，要让种植业像工业一样可调控，要让搞高质量农产品的农民有利可图，要让不搞高质量农产品的农民少取利甚至不取利。