木耳土专家张文红 勇于创新迎挑战

原标题：张文红：木耳土专家 勇于创新迎挑战

今年50出头的张文红是东宁市闹枝沟村一名普通农妇，身体瘦弱的她与丈夫一起种植木耳多年，并形成了一套自己独特的技术体系，善于研究摸索的她在东宁木耳界内小有名气。空闲之余，十里八乡的木耳种植户争着抢着聘请她去当技术指导员，木耳“土专家”名符其实。

2016年，凭借对木耳市场超前的洞察力，依托自己成熟的技术经验，张文红决定创新一把，种植3万袋富硒肥秋木耳和2万袋刺五加秋木耳，将保健营养技术融入到种植当中，开创了东宁木耳种植的新域。

硒的营养保健价值高，它可以提高人体疫力，降低人体发病机率，具有防癌、抗癌攻效。富硒肥木耳，固名思义，就是将硒肥按照科学配比掺入木耳料中，为了确保木耳品质，张文红还特意跑到东北农业大学学习了富硒肥木耳种植技术;刺五加可以直接食用亦可入药，具有与人参相媲美的保健功效，对于改善人体疲劳及神经衰弱大有益处。刺五加木耳，就是将刺五加籽或秸秆熬制成浓缩汁液，按比例掺入木耳料中，东宁市森林资源丰富，漫山遍野的刺五加为张文红提供了成本低、无污染、原生态的原材料。

在种植成本上，富硒肥木耳和刺五加木耳比传统配料木耳每袋多出1角钱，但市场价格每斤却在100元左右，其利润非常可观。今年9月份，张文红的这5万袋兼具营养与保健价值的黑木耳待经专业检测机构出具检测报告后，将投入市场，每袋按产干菜0.05斤计算，这5万袋木耳将产出2500斤干品，届时，这些黑木耳将变身成为“金”木耳，将回馈给张文红全家一个大大的惊喜!

张文红对她自己的技术创新充满信心，她表示，自己富了不算富，如果这些黑木耳果真变成“金”木耳，她就将这些技术传授给周边耳农，带动大家一起用技术创新促进产业发展，用技术创新提升生活品质。