猪肉是餐桌上十分常见的食物，随着生活水平的提高，人们不再只注重猪肉的口感，也开始对它的营养价值提出更高的要求，因此，黑猪肉逐渐走入人们的视野，并受到消费者的青睐。近日，记者来到黄花店镇的农康养殖场，在这里见到了受人追捧的新品猪—内蒙古黑猪。走进饲养黑猪的棚圈，工作人员正在忙碌着，部门经理黄永刚告诉记者，内蒙古黑猪是2012年从张家口和内蒙交界的山区引进的，目前养殖场内共存栏1000头。这种黑猪的生长周期长，一般为8至10个月，成猪的体重为120至150公斤。内蒙古黑猪肉肉质鲜美，富营养价值，瘦肉里面的肌间脂肪含量非常高，在口感上保留了上世纪六七十年代地方猪的特色，吃起来弹嫩、浓香，很受消费者欢 ...  查看详细>>