近年来,我市以泽州“泽地萃”、高平“金田”、沁水“嘉沁”等为代表的一批食用菌企业迅速发展壮大,食用菌产业发展呈现出集群发展的新局面,成为农民增收致富的新兴优势产业。泽地萃绿农开发有限公司位于泽州县南村镇,是一家利用平整荒山及矿渣坡地发展起来的食用菌企业。经过10年的发展壮大,目前已成为山西省大的食用菌生产基地,年产规模达4000余吨。多年来,泽地萃始终把标准化种植技术的培训和应用作为食用菌产业发展的生命线,一直与山西农大保持着良好的合作关系。食用菌生产从打包、灭菌、接种、培养到出菇房出菇,全程接受农大专家的专业技术指导,产量从原来一包生产半斤,到现在一包可以生产一斤左右,一个库大概有8000多
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