近日，农业部启动主食加工老字号宣传推介公益活动。此次活动以“保护传承创新发展”为主题，旨在大力培育食品品、保护和传承食品行业老字号企业。我国的饮食文化历史悠久，源远流长。千百年的社会经济发展，孕育了众多具有浓郁民族特色、鲜明地域特征、独特工艺传承、深厚文化底蕴、享誉国内外的食品老字号。食品老字号，担负着中华文化传承的重任，承载着民族品振兴的梦想，更是寄托着故土乡愁记忆的情感。随着社会的发展、科技的进步，部分食品老字号顺势而为再造辉煌，但更多的却是淹没于历史的洪流中。为加我国食品老字号的保护和传承，农业部结合主食加工业提升行动，开展宣传推介公益活动，引导消费者正确认识和看待农产品加工制品、现代加 ...  查看详细>>