沅江地处洞庭湖腹地,湖洲土地肥沃,植被资源丰富。有湖洲面积86万亩,盛产芦苇,其面积达46万亩,是我国南方的主要产地,每年产鲜芦苇笋14万吨,全市共有5家芦笋加工企业,全年加工能力达千吨。为进一步推动芦笋产业发展,市科技局多措并举助推芦笋产业。一是加产学研对接,促进芦笋产品研发与深加工。科技局积与高等院校、科研院所联系,加速笋产品研发与深加工,力争近期开发出鲜笋、冻笋、芦笋饮料、熟食、及品方便面配料等一系列芦笋产品。目前,正在促成有科技特派员陈世平参与的芦笋加工企业与海洋大学、湖南农大的合作。开展对芦笋成份和特殊物质检测及药理功能、保健功能分析。二是加与上级科技主管部门衔接,积申报芦笋深加工科
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