日前,我们在南京农业大学看到,“黄玫瑰”有包装精美的花束、还有装点别致的花篮,仔细观察才会发现,玫瑰花朵其实是菜心。 侯喜林介绍,与一般的小白菜不同,该品种具有耐低温、维C含量高、颜色呈金黄色等特点,“黄玫瑰”可以抵抗-9.6℃的低温,比以前他们培育的抗寒品种“寒笑”还要耐冻;维C含量是一般小白菜的3倍多,100克鲜重含156毫克维C,而且气温越低维C含量越高、颜色越黄。这和“黄玫瑰”的耐寒基因有关。“‘黄玫瑰’不是转基因食品,是经过多代自交再杂交得来的,在研究中,我们发现,其耐寒基因和其颜色、营养成分的关联度很大,经过一次次试验,才有了这次的突破
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