冬日的涪陵，长江以北漫山遍野的青菜头静待砍收，空气中弥漫着一股独特的清香。菜农田升看着自家60亩菜地，脸上洋溢着丰收的喜悦。  “今年又是个丰收年哟!”  提起涪陵，几乎所有人都会想起榨菜。  涪陵一带的低山浅丘，常年潮湿多雾，自古就盛产青菜头。120年前，涪陵人将青菜头腌制后脱盐、脱水，制成一种新型的腌菜“榨菜”。  120年的秋露冬霜，一碟小小榨菜，从初百姓餐桌上佐餐的食品，长成了百亿元产值的大产业。  来参观的外地人说，涪陵简直是一座青菜头堆起来的城市。全涪陵有一半 ...  查看详细>>