“你家的酵素米还有吗？我想订购一些！”定居日本的浙江绍兴人夏良根的手机响个不停，类似订购大米的电话、信息令他应接不暇。2017年，他委托表哥闾品质在绍兴市柯桥区兰亭街道黄贤村承包了100多亩水田，种出了酵素米，尽管售价达到每斤18元，但在北京、上海等大城市的高端超市、高端住宅区仍供不应求。酵素米，简单来说就是“吃”酵素长大的稻米。夏良根介绍，在种植之前，要先对土壤进行改良，在土壤中加入特制的竹粉竹炭生物活性肥，其富含乳酸菌、酵母菌等有益微生物，相当于给土壤“喝酸奶”。在水稻生长过程中，再用特制的酵素液肥代替化肥，在各个阶段按比例进行叶面喷施，并大幅减少农药使用量。“有了微生物的助力，水稻疫力增 ...  查看详细>>