进入夏天，又到了吃海鲜的时节。近日，广州的刘小姐在微博上爆料，她近期购买的蛏子上锅，炒出了半锅水。根据部分网友的说法，在运输和养殖海鲜过程中，通过人为降低养殖水盐度，可以让海鲜大量吸水，变得“虚胖”增重。蛏子上锅后为什么会出水?网友的这些说法是不是真的?近日，南都鉴定邀请了资深的水产专家，通过实验来一探究竟。●时间：5月11日-12日●地点：广州市天河曜一城盒马鲜生店铺海产品区●标本：用食盐调制两份盐度不一的溶液，其中一份是鲍鱼和象拔蚌养殖标准盐度(16‰-18‰)，另一份则低于这个盐度●样品：两份质量相当的象拔蚌和鲍鱼(1号、2号鲍鱼重量均为502克，3号象拔蚌重742克，4号象拔蚌重732 ...  查看详细>>