近日，云南省食品药品监管局发布《云南省食品经营单位食品安全管理人员管理办法(试行)》(以下简称《办法》)，决定将全省食品销售经营者、餐饮服务提供者、单位食堂食品安全管理人员纳入规范管理。《办法》将于3月1日起施行。据云南省食药监局有关负责人介绍，截至目前，云南省持有有效《食品经营许可证》的食品经营单位共有51.4万户，但在日常监督检查中发现，在食品销售、餐饮服务、学校食堂等环节，部分食品经营单位食品安全管理意识淡薄，未配备专职或者兼职食品安全管理人员，软件建设不足。为此，云南省食药监局决定加对食品安全管理人员的监管力度，督促相关人员落实食品安全管理责任。《办法》规定，云南省内取得《食品经营许可 ...  查看详细>>