近日，重庆江津区重百超市新鲜的蔬菜刚摆上货架，超市的检验人员便从中提取样品，将其送到超市食品快速检测室，通过专用仪器分析蔬菜的农药残留量。今年以来，江津区已有31个食品安全快检中心投入使用，覆盖了全区所有镇街和大型超市，完成食品安全快速检测3920批次。由于少数农产品、食品生产者法律意识淡薄，农药、兽药、添加剂违规使用的现象仍然存在。实验室检测方法和仪器很难及时全面地从各环节监控食品安全状况，加食品快速检测中心等硬件设施建设，建立完善食品安全快速检测制度，成为该区保障市民食品安全的重要方式。江津食药监分局相关负责人表示，自该区开展国家食品安全示范城市创建工作以来，建立了覆盖食品生产、食品销售和 ...  查看详细>>