论文关键词：秀珍菇;栽培;管理论文摘要：从菌种分离与选育、栽培季节安排、菌袋生产与发菌、出菇管理、采收与加工及病虫害防治等方面介绍了秀珍菇的栽培技术。秀珍菇，又称环柄侧耳、白环柄侧耳，秀珍菇肉质脆嫩、纤维含量少，口感特，不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一种营养价值高的食用菌。人工栽培秀珍菇原料来源广泛，栽培工艺易操作。笔者将秀珍菇的栽培技术介绍如下。1菌种分离与选育生产的秀珍菇菌种来源于两个方面，一是从子实体分离获取纯菌丝;二是直接向科研单位和菌种生产单位引进。科研单位一般从子实体分离提纯复壮获取。一般栽培者因不具备分离制种条件，建议从菌种生产单位直接引进。2栽培季节安排根据秀珍菇出菇温度安排生 ...  查看详细>>