大田县是福建兔的原产地,以盛产大田肉兔着称,被誉为“肉兔之乡”。大田肉兔体型健壮结实,清秀紧凑,皮厚微带黑色,脂肪薄,肉质细嫩,味道鲜美独特,是国家地理标志产品。近年来,大田县肉兔产业迅速发展壮大,从原来少数农户散养三五只,发展到现在一年养殖380万只,产值1.6亿元的产业,大田的这只“兔子”,有点不简单。肉兔饲养在大田一直有传统,但在过去,大多是分散的家庭饲养。自上世纪90年代初开始,大田县相继引进日本大耳兔、新西兰兔等品种,但仍为零星饲养,发展缓慢。大田肉兔产业真的无路可走吗?一直在思索如何让农民增收的大田县导,作了一次深入的调查。调查发现,大田发展肉兔养殖有许多有利条件:兔肉具有高蛋白、
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