近期，潍坊市食品药品监督管理局组织开展了2017年学校食堂及校园周边餐饮食品安全专项抽检，抽检品种包括生畜肉、粉丝粉条、非发酵豆制品、蔬菜、水产品、熟肉制品、自制面制品、酱腌菜、餐饮具共9类，共400批次，经检测，合格样品389批次，不合格样品11批次，合格率为97.25%。  其中，山东科技职业学院使用的蕨根粉丝中含有金属元素铝。据悉，人体摄入铝后仅有10%-15%能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应，长期摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病，尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童 ...  查看详细>>