据国家食品药品监督管理总局网站消息，北京市发布《北京市中小学校食堂管理办法(试行)》，《办法》规定，严禁学校以任何方式从学校食堂盈利，每餐次的食品成品必须留样。  《办法》规定，学校食堂管理坚持公益性原则。按照学校食堂“非营利”要求，加大政府投入，制定落实优惠政策，降低学校食堂运行成本，严禁学校以任何方式从学校食堂盈利。同时，坚持自愿性原则，尊重学生、家长就餐意愿，原则上寄宿制学校所有寄宿生应在学校食堂就餐，走读生遵循自愿原则就餐。  经营管理方面，《办法》明确，食堂原则上由学校自主经营，统一管理。对于学生规模较大、就餐学生多、不 ...  查看详细>>