原标题：北京将制餐饮企业对餐厨垃圾进行分类并付费处理  餐饮业的繁荣不仅带来了各色美食，也带来了大量餐厨垃圾。餐厨垃圾看似跟每个人关系不大，可如果它们变成地沟油、泔水猪，重新流回餐桌，就会给每个人的健康都带来威胁。为斩断地沟油、泔水猪滋生的源头，近年来，北京一直在餐饮行业推行餐厨垃圾的集中处理。新举措就是，近日由市城管委、市工商局联合发布的《北京市餐饮服务单位餐厨垃圾收集运输服务合同》(以下简称“《合同》示范文本”)征求意见稿。根据这份《合同》示范文本，北京将制餐饮企业对餐厨垃圾进行分类并付费处理。收费集中清运能否管住餐厨垃圾乱象?北京商报记者展开调 ...  查看详细>>