今年阳澄湖大闸蟹的正式开捕上市时间为本月20日，比中秋节提前一个星期。这样一来，连续两年都在中秋节之后上市的阳澄湖大闸蟹，今年终于能够准时出席中秋宴。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会副会长方根生介绍，阳澄湖大闸蟹的整个围网养殖面积为3.2万亩，平均每亩产量在120斤左右，去年是丰收年，总产量在2300吨左右，今年产量有所减少，降幅在10%-15%，预计在2000-2100吨。除了产量减少，今年的阳澄湖大闸蟹“小个子”比较多。方根生说，今年因为前期雨水过多，造成阳澄湖水位偏高，对光照有一定影响，所以普遍阳澄湖大闸蟹个头偏小，公蟹4两以上、母蟹3两以上的“大块头”大闸蟹产量预计比去年减少10%-15%。 ...  查看详细>>