临县碛口镇尧昌里村农民薛青利用红糖姜枣制备工艺，对红枣等果蔬进行深加工的做法成为临县广大枣农的热门话题。据说，利用红糖姜枣制备工艺是让果蔬走向高附加值的一个有效举措。今年56岁的薛青是一个普普通通的农民，从小出门在外打拼了30年，发明了一种红糖姜枣的食品制备工艺，并于2012年7月4日获得了国家专利。该工艺制备的红糖姜枣食品集保健与食疗为一体，大限度保留了姜枣的有效成分；同时在整个制备工艺中不加入任何防腐剂、防霉剂等表面活性剂，保证了食品的绿色、健康、安全。临县是大的红枣产区，但由于气候变化无常，红枣裂果现象十分严重，枣的品质下降，枣农损失惨重。有关专家认为，临县红枣发展的出路，必须走向深加工 ...  查看详细>>