云梦小磨麻油湖北-孝感-云梦县2015-12-22
产品中心
- 产品图片产品标题所在地区发布时间
谢村黄酒陕西-汉中-洋县2015-12-15
谢村黄酒选用世界珍禽朱鹮栖息地的上等糯米为原料，采用秦巴山区18种名贵中药材特制而成的秘方麦药曲（正在申报国家专利），经浸米、蒸饭、摊凉、拌曲、陈贮等三十多道工序精酿而成。色似琥珀、芬芳清溢、怡雅柔和、回味悠长，不加色自黄，不加香自香，不加糖自甜，无任何防腐剂，素有“南有绍兴加饭，北有谢村黄酒”之说。黄酒是世界三大古酒之一，是中华民族千百年来文化沉积的国粹。谢村黄酒作为北派黄酒的军品，经典传承338年，酝酿了不可比拟的金贵品质。原黄酒学会秘书长、总工程师、黄酒专家支秉仁对谢村
乾州馇酥陕西-咸阳-乾县2015-11-09
馇酥，乾县著名小吃，乾州四宝之一。在唐代被作为御用美食，唐高宗曾下旨一切臣僚百姓，均不得制作和食用的。后来被作为唐代祭祀乾陵和神祀的供品敬献，随之流传到民间，延续千年，成为民间走亲访友、招待宾客的传统食品。过去，馇酥以马油和面，待面与马油经过充分融合后，擀成面饼一般薄厚，做成的圆饼，包上以花生仁、白沙糖、冰糖、青红丝的馅，放在油锅，薄饼在热油炸烙下膨胀。炸成后颜色金黄，入口香酥脆甜，趁热吃更是香味扑鼻。特点：油多而不腻，糖多而不厌，滋养而不过补。如今，马油难得，经多次反复实践
乾州锅盔陕西-咸阳-乾县2015-11-09
传说，乾陵修筑时，成千上万的民工参加筑陵工程，民工为解决生活问题，就用自己头盔烙制面饼。这样的作法，大家都感到烙制起来方便，一传十，十传百，普遍传开了。大多数民工就是这样制作锅盔，烙出来的馍好吃耐放，香味扑鼻，这就是锅盔的前身。后来随着人民物质生活的提高，在实践中技术不断的改进，用具不断的革新，锅盔的质量越来越好，成为民间的传统食品，经久不衰流传至今。锅盔特点：形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。入口越嚼越多，下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、
乾州挂面陕西-咸阳-乾县2015-11-09
在乾县，每逢过年过节，家家户户都要吃酸汤挂面，是常见的“过年饭”，也是选的“待客饭”。现在，乾县酸汤挂面不仅在乾县境内，而且已成为关中地区群众日常招待贵客和馈赠亲友的礼品。调制乾县挂面的酸汤十分讲究，以酸出头。猪肉汤用姜末、盐、鸡精、醋、大油再次烹调，汤中兑有陈醋，添上五香调料，加入香油、以大葱、大白菜叶、摊的薄的鸡蛋饼切碎置汤中做漂菜,把汤烧的滚热浇之即可食用。因乾县酸汤挂面一碗只有一筷头面，故又称其为“一口香”。由于仅吃面不喝汤，即有“吃三十碗才抬头”之说。乾州酸汤挂面讲
