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设施菜豆春茬无公害种植技术

来源:杨凌农交所时间:2018/3/20 14:06:37打印收藏

一、生产基地要求

菜豆具有深根性和根瘤菌,对土壤的要求不甚严格,但仍以轻砂壤土或粘质壤土为好。土壤过于粘重、低温、排水和通气不良则生长不良,炭疽病重。菜豆喜中性至微酸性土壤,适宜的土壤pH值5.0-7.0,其中以6.2-6.8最适宜。菜豆最忌连作,生产中实行2-3年轮作。生产基地应地势平坦,土层深厚,排灌方便,远离污染源。空气、水质、土壤应符合NY5010的规定。肥料使用应符合NY/T496的规定。

二、品种的选择

选择经品种审定,适宜本地区种植的抗病、优质、高产、商品性好的品种。

三、整地施基肥

清洁田园,撒施腐熟农家肥15000公斤-20000公斤/公顷,配合施入蔬菜专用复合肥100公斤-150公斤/公顷生石灰消毒。深翻25-30厘米,将肥料与土壤充分混合,耙细后平整土地,然后做畦,畦高15-20厘米,宽120厘米。

四、育苗

1.浸种催芽

选择豆粒大小整齐饱满、颜色一致而有光泽、无机械损伤、无虫孔、无病斑的种子。选也后放在阳光下晒1-2天,然后先进行温汤浸种,将种子放入 50-55℃热水中,不断搅拌,保持10-15分钟后捞出,放入25-30℃温水中浸泡4-6小时。甩干浸种后的种子,在25-28℃处保湿催芽。当种子出芽后即可播种。

2.播种

采用营养钵育苗,用种量依品种不同而不等,一般为75-90公斤/公顷。塑料大棚菜豆春季的播种期为3月初,秋季播种期为7月中旬;日光温室菜豆春季的播种期为1月中旬,秋季播种期为8月中旬。其中设施秋季生产均为直播。

播种前配制好育苗营养土,将腐熟草炭、田土、腐熟农家肥分别粉碎过筛,按4:4:2的比例混拌均匀,毎立方米营养土中加入磷酸二铵1公斤、硫酸钾0.5公斤。日光温室春茬于1月中旬、塑料大棚春茬于3月上旬播种。用种量为40-50公斤/公顷。播前将营养土装于10厘米×10厘米营养钵中,浇透水,毎个营养钵内播3-4粒种子,播后覆土3厘米左右,覆盖地膜保温。幼苗出土时揭去地膜。

3.苗期管理

苗出齐后间苗补苗,毎个营养钵留2-3株。出苗前昼夜温度保持在25℃左右,苗出齐后,白天控制在20-25℃,夜间保持在12-15℃。定植前7-10天低温炼苗,白天保持在18℃左右,夜间不低于12℃。出苗前不浇水,出苗后保持营养土见干见湿。要及时降温排湿,防止幼苗徒长。

菜豆的壮苗标准是:日历苗龄为30天,生理苗龄为株高15厘米左右,2叶1心,子叶完好。

五、定植

当设施内最低气温稳定在8-10℃,10厘米深土层温度稳定在10-12℃时即可定植。日光温室春茬2月上中旬、塑料大棚春茬4月上中旬定植。采用大小行种植的方式,畦间行距70厘米,畦内行距50厘米,株距为27-30厘米。定植前7-10天在畦面上铺设滴灌管,覆地膜。定植时挖穴栽苗,浇足定植水。定植时要剔除瘦弱病残苗,留下健壮苗,同时要避免伤根,以利缓苗。

六、田间管理

1.温度

缓苗前以保温为主,温度保持在25℃左右。缓苗后白天温度保持在20-25℃,夜间温度不低于13℃。

2.水肥

定植后2-3天,浇一次缓苗水。开花结荚以前,管理上应以促根为主,要适当蹲苗控制水分。当豆荚开始膨大伸长时,需要供给充足的肥水,使土壤持水量稳定在60-70%左右。结荚期每隔7-10天浇一次水。嫩荚坐住后,随水追施复合肥200公斤/公顷,采收盛期再追肥一次。

3.植株调整

4-5片真叶时吊蔓,满架时掐尖。

七、病害防治

1.炭疽病

菜豆炭疽病,幼苗发病,子叶上出现红褐色近圆形病斑,凹陷成溃疡状。幼茎上生锈色小斑点,后扩大成短条锈斑,常使幼苗折倒枯死。成株发病,叶片上病斑多沿叶脉发生,成黑褐色多角形小斑点,扩大至全叶后,叶片萎蔫。茎上病斑红褐色,稍凹陷,呈圆形或椭圆形,外缘有黑色轮纹,龟裂。潮湿时病斑上产生浅红色粘状物。果荚染病,上生褐色小点,可扩大至直径1厘米的大圆形病斑,中心黑褐色,边缘淡褐色至粉红色,稍凹陷,易腐烂。

实行2-3年轮作、深翻改土,结合深翻,增施有机肥料、磷钾肥和微肥,适量施用氮肥,改善土壤结构,提高保肥保水性能,促进根系发达,植株健壮。覆盖地膜,空气相对湿度控制在70%以下,以利于菜豆正常的生长发育,不利于病害的浸染发展,达到防治病害的目的。发病初期用恶霉灵或世高喷雾防治。交替用药,10-14天喷施一次。阴雨天气,改用克露烟雾剂或百菌清烟雾剂熏烟防治。

2.锈病

主要为害叶片。在菜豆生长中后期发生,染病叶先出现许多分散的褪绿小点,后稍隆起呈黄褐色疱斑,发病初期,叶背产生淡黄色的小斑点,疱斑表皮破裂散出锈褐色粉末状物。叶柄和茎部染病,严重时危害叶柄、蔓、茎和豆荚。

清洁田园,加强肥水管理,适当密植,设施种植万应注意通风降温。收获后及时清除并销毁病残体,减少初浸染菌源。用粉锈宁粉剂或粉锈宁乳油或世高水分颗粒剂喷雾防治,根据田间病情和天气条件可隔7-15天再喷一次,连续喷2-4次。

3.细菌性疫病

细菌性疫病主要浸染叶、茎蔓、豆荚和种子。幼苗出土后,子叶呈红褐色溃疡状。叶片染病,初生暗绿油浸状小斑点,后逐渐扩大成不规则形,病斑变褐色,干枯变薄,半透明状,病斑周围有黄色晕圈,干燥时易破裂。严重时病斑相连,全叶枯干,似火烧一样,病叶一般不脱落。高湿高温时,病叶可凋萎变黑。茎上染病,病斑红褐色,稍凹陷,长条形龟裂。叶片上病斑不规则形,褐色,干枯后组织变薄,半透明,病斑周围有黄色晕环。豆荚上初生油浸状斑马点,中央凹陷,斑面常有淡黄色的菌脓。

与非豆科蔬菜实行2年以上的轮作。加强田间管理,及时中耕除草和防治害虫。用农用硫酸链霉素或可杀得喷雾防治。7-10天喷雾防治一次,连喷2-3次。

八、采收要求

采收时应认真执行药后安全间隔采收期,采收用的工具要清洁卫生、无污染,包装物要整洁、牢固、透气、无污染、无异味,以便净菜上市。菜豆适时收获有利于嫩荚的迅速生长,可提高产量和品质。果荚已停止生长,表现本品种固有色泽,种子尚未明显膨大为采收适期。为防止采摘时震落幼荚,可用剪摘法采收。采收时细致小心,避免出现机械损伤,产品质量应符合GB18406.1、NY5078的规定。

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