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药食同源子洲黄芪探索更健康的膳食

来源:杨凌农交所时间:2019/12/28 10:48:11浏览量:1打印收藏

数千年来的中医饮食文化强调全面膳食和审因用膳相结合。所谓全面膳食,正如《黄帝内经》所说的“谷肉果菜,食养尽之”,要求长期或经常在饮食内容上做到多样化,讲究荤素食、主副食以及食与饮之间的合理搭配。

另外应根据不同的体质、病情,审因用膳。中医认为,食物与药物同源,二者均属于天然产品。很多中药既是药物也是食物,难以截然分开。中医经常单纯使用食物或药物或食药结合进行营养保健,成为中医饮食保健的一大特点。食物本身有偏颇之性,有阴有阳,有热有寒,因而在食物搭配和制备方面,按照传统的中医饮食营养观,应调其偏性以保持平衡,如食用韭菜助阳类菜肴常配以蛋类滋阴之品。

在日常生活中,我们常常会食用到一些药食同源的产品。若论起最火热的一个,子洲黄芪当之无愧。截止目前为止,子洲黄芪的种植历史至今已有几千年了。中医认为:“黄芪性味甘、温热,归肺、脾、肝、肾四经”。许多地方流传这么一句话:常喝黄芪汤,防病保健康!黄芪作为药食同源之物,既是一味常用的中药材,也是生活中一种常用的家庭调养食材。而子洲黄芪凭借着其绿色天然的品质独受市场的青睐,长期服用可以补中益气,增强自身免疫力。

但是,我们需要注意的是,无论是中药材还是保健食品,即使是“药食同源”,也不能随意吃吃吃。对于非本地区饮食习惯的物质,想要长期服用,达到强身健体的目的,还请咨询中医师或中药师后再予使用。

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