黄芪是豆科植物蒙古黄芪的根,是常用的药食两用食材,广东人煲汤经常会放几片在汤里。在广东可以说是家喻户晓的是菜了。关于黄芪的功效与作用,许多医学古书都有所记载,比如明代的《本草纲目》是这样记载的:“黄耆色黄,为补药之长”;清朝《本草便读》这样说:“黄芪之补,善达表益卫,温分肉,肥腠理,使阳气和利,充满流行,自然生津生血,故为外科家圣药,以营卫气血太和,自无瘀滞耳”。现如今,黄芪已成为现代都市人养生保健的热门之选。在民间,有句话很流行,那就是:“常喝黄芪汤,防病保健康”。为了方便,许多人喜欢用黄芪切泡水喝,帮助调理身体。研究发现,黄芪泡水喝确实对身体健康有许多益处,比如缓解疲劳、提高疫、调节血糖、
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